" - Pas besoin de passer trois heures en cuisine par repas pour être slow ". Toute fraîche présidente de l'association Slow Food Léman, cette mutine* jeune gourmette italo-fribourgeoise nous fera savourer son approche piquante de la préparation des repas, sans oublier le véritable travail de limier qu'implique la recherche de l'origine des mets qui les composent.
Avec son humour, son ouverture (on l'a déjà vue dans un Macdo !), sa manière de déculpabiliser notre approche de la nourriture, son art consommé de rompre avec les clichés, Alessandra Roversi nous invite à nous poser les bonnes questions.
* Il n'y a qu'à voir la photo qu'elle nous a envoyé...
Pour en savoir plus: Slow food Léman
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Site de Rebeca